قصتنا

فكرة صغيرة، صُبّت
بنيّة صادقة.

بدأ سبليتز في زاوية هادئة من جزيرة الماريّة عام ٢٠٢٠ — ثلاثة أصدقاء، آلة إسبريسو واحدة، وقناعة بأن أبوظبي تستحق ثقافة قهوة بثقة المدينة نفسها.

معيار أبوظبي.

الفخامة ليست صاخبة. إنها درجة حرارة الحليب لحظة الصب، زاوية الصحن، هدوء المكان الأنيق. نهتم بما لا يُرى لتبدو التجربة سلسة.

كل حبة قهوة من مصدر واحد، محمصة يدويًا في موقعنا، وتُترك ١٤ يومًا قبل التحضير. باريستاتنا يتدربون ستة أشهر قبل الخدمة.

خط زمني حديث.

2020

أول صبّة

افتتاح كاونتر بـ١٤ مقعدًا في جزيرة الماريّة بآلة لا مارزوكو واحدة.

2021

محمصة القهوة

سبليتز يشغّل محمصته — استيراد مباشر من يرغاتشيف وهويلا.

2023

الكوفي

افتتاح الفرع الرئيسي — أخضر غامق، نحاس، رخام، وهدوء.

2025

المجموعة

إطلاق برنامج المعجنات المميز. سحابة الفستق تصبح طقسًا للمدينة.

2026

الآن

ثلاثة فروع في العاصمة. فلسفة واحدة: اكسر المألوف.