قصتنا
فكرة صغيرة، صُبّت
بنيّة صادقة.
بدأ سبليتز في زاوية هادئة من جزيرة الماريّة عام ٢٠٢٠ — ثلاثة أصدقاء، آلة إسبريسو واحدة، وقناعة بأن أبوظبي تستحق ثقافة قهوة بثقة المدينة نفسها.

معيار أبوظبي.
الفخامة ليست صاخبة. إنها درجة حرارة الحليب لحظة الصب، زاوية الصحن، هدوء المكان الأنيق. نهتم بما لا يُرى لتبدو التجربة سلسة.
كل حبة قهوة من مصدر واحد، محمصة يدويًا في موقعنا، وتُترك ١٤ يومًا قبل التحضير. باريستاتنا يتدربون ستة أشهر قبل الخدمة.
خط زمني حديث.
2020
أول صبّة
افتتاح كاونتر بـ١٤ مقعدًا في جزيرة الماريّة بآلة لا مارزوكو واحدة.
2021
محمصة القهوة
سبليتز يشغّل محمصته — استيراد مباشر من يرغاتشيف وهويلا.
2023
الكوفي
افتتاح الفرع الرئيسي — أخضر غامق، نحاس، رخام، وهدوء.
2025
المجموعة
إطلاق برنامج المعجنات المميز. سحابة الفستق تصبح طقسًا للمدينة.
2026
الآن
ثلاثة فروع في العاصمة. فلسفة واحدة: اكسر المألوف.
